Ayam Bakar Masak Lemak Cili Api | Sayur Terung Goreng

Assalamualaikum..

Nak syer resepi dinner malam tadi (minggu lepas sebab duk dalam draf entri ni) keh keh keh
nak masak ayam tapi ayam ape ye?? mula2 tu pening lah jugak pikir nak masak apa
sebenarnya masak lg senang daripada pikir nak makan apa
buka peti tengok ada serai...  haaaaa... ok
pastu aah ada terung minggu lepas 2 biji cukuplah untuk digoreng

jadilah resepi ayam masak lemak
tapi kalau masak lemak gitu je my sayang xberapa sangat jadi terjadilah ayam bakar
bakar dalam pemanggang ajaib je pun

okeehhh da bebel ni bahan-bahannya :

Ayam Bakar Masak Lemak Cili Api
bahan A

• ayam
• kunyit serbuk 
• garam

bahan B

• kunyit hidup *
• bawang merah *
• bawang putih *
• halia *
• cili padi *
• serai
• bawang besar
• garam
• santan
• asam keping

mula2 gaulkan ayam dengan kunyit dan garam jangan banyak2 sebab dalam kuah pun ada kunyit dgn garam lagi. perap kejap dan bakar dalam pemanggan ajaib hingga masak.
tumbuk bahan B yang bertanda * dan serai tu ketuk aje. pastu panaskan kuali masukkan santan aku suka pekat sikit sebab macam buat kuah untuk ayam bakar. pastu teru masuk bahan yang telah ditumbuk. masukkan serai, bawang besar dibelah 4 atau 6. dan last sekali masukkan sikit garam dan asam keping. bila dah masak curah dalam pemanggan ajaib.

itu je da siap.. nampak macam rumit resepi tapi sebenarnya simple je.

ini dia...

Ayam bakar masak lemak cili api.. da beberapa kali buat masakan ni..

Sayur Terung Goreng

• Terung Panjang
• Bawang Besar
• Cili Merah
• Bawang Putih
• Lobak Merak
• Ikan Bilis
• Garam
• Kicap

Mula-mula mayang bawang besar, bawang putih, cili merah, potong lobak merah dan terung suka hati lah nak potong macam mane aku suka kecik2. pastu tumiskan bahan yang telah dimayang masukkan bilis dan garam sikit. dah wangi masukkan sayur dan renjiskan kiap. aku masak terung lama sebab terung kan angin masak sampai lembik.

itu je.. taraaa...

terung panjang goreng

2 menu untuk dinner kita orang. sedap tak terkira sebab masak sendiri.

p/s : aku masak boleh cuma kadang2 tu macam xreti nak kombinasikan menu tu.