Bihun Gereng

Assalamualaikum...

Alhamdulillah hari ni da masuk hari ke 7 puasa. genap seminggu macam kejap je. da sibuk2 hari2 masa cepat je berlalu terutama waktu malam.

Nak syer menu berbuka hari ke 5 bihun goreng special saje ubah selera makan mee asek nasi je. tapi nasi masak juga buat ayam percik satu lauk je. aku buat bihun ringkas je ikut bahan yang ada kat umah. tapi bila masak ngam2 nak buka masih panas lagi jadi sangat sedap.

bahan-bahanya :

• bihun (rendam dengan air)
• bawang besar *
• bawang merah *
• bawang putih *
• cili kering *
• ikan bilis kisar
• isi ayam (potong kecil2)
• udang
• sos cili
• kicap
• garam
• gula
• air panas
• sawi bunga
• carrot
• taugeh
• minyak masak
• kiub chicken stok ayam (xmasuk pun xpe nak buat rasa je)

bahan hiasan :

• telur (masak telur dadar potong nipis2)
• cili merah (buat jeruk untuk hiasan)
• timun batang (potong panjang2 sebagai ulam)
• daun sup dan daun bawang (buat ulam) 
• limau nipis (perah jus nya bila nak makan bihun)

bila list bahan nya macam banyak pulak. mula-mula kisar semua bahan yang bertanda * tapi aku da siap dalam peti ais ini semua my sayang yang buatkan bila hujung minggu senang nak masak.
masukkan minyak masak kedalam kuali
ketuk bawang putih 2 3 ulas tumis dulu kemudian masukkan isi ayam dan udang goreng sekejap
kemudian masukkan bahan kisar.
pastu terus masukkan sos cili, kicap, gula sikit, garam sikit, ikan bilis kisar sikit buat rase (kalo ikut boleh masuk macam2 sos atas citarasa masing2)
tunggu ayam ngan udang masak sikit
boleh masukkan bihun yang da lembut dan sayur-sayuran
masukkan sedikit air panas
dan kacau sampai masak

siap masak boleh lah hidang

macam ni ..............

Bihun goreng simple tapi bagi aku macam special je. sedap nye bila tengok bihun ni time pose2 ni.

orang goreng bihun ni macam2 cara. ni mungkin cara aku. kalo nak ikut pun blh. bln puasa hari2 masak jadi banyak lah resepi blh dikongsi bersama kawan2 semua.

Selamat Mencuba..

itu je.. kalo ada masa Insyaallah entri ke 2 menyusul.

p/s : semalam menu buka beli lauk ngan kuih je kat bazar balik umah masak nasi  je. rasa macam nak buat kastard jagung lg tengahari ni waktu rehat. jagung ada lagi nanti lame2 takot rosak pulak.